Apam Cambridge

A tan solo una hora de Londres puedes visitar Cambridge, atravesando su precioso jardín botánico llegas a la universidad repleta de personajes ilustres, deberías perderte para ver el curioso reloj Corpus. Nos hablaron de una de las pocas iglesias circulares de Inglaterra Round Church, una vez allí nos recomendaron visitar otra iglesia dedicada a St.Botolph patrón de los viajeros donde unas mujeres nos vendieron los ingredientes perfectos manzana, canela, mantequilla y una hojas de Darjeeling tea con las que aromatizar la masa. Se acercaban las cinco y fuimos a degustarlo caminando a las orillas del rio Cam.

Apam Egyptiam

Las pirámides de Egipto se construyeron con enormes piedras de diminutos trocitos de almendra, no lo sabias? La maicena simula los enormes desiertos, que inundan el Valle de los Reyes y las Reinas, además el aroma de almendra fluye por el impresionante nilo y te llevara a los templos como Luxor y Karnak para después conocer las ciudades de Asuan y El cairo, pero no olvides comer un bocado en la maravilla de Abu Simbel donde en su tierra de fuego podrás dibujar la llave de la vida.

Apam Arandanos

No me los digas porque soy consciente de que la similitud que te voy a contar depende de la mirada  con que lo veas,  por primera vez este otoño fuimos a recolectar níscalos, y aquella mañana me recordó cuando en agosto en un monte perdido en la provincia de Leon, los rapaces subiamos una pequeña colina formada por harina integral, mientras el sol en forma de huevo caía sobre la mezcla y el cielo azul se mezclaba con las nubes de queso ligero de untar formando una riquisima cobertura para este Apam.