Apam Cambridge

A tan solo una hora de Londres puedes visitar Cambridge, atravesando su precioso jardín botánico llegas a la universidad repleta de personajes ilustres, deberías perderte para ver el curioso reloj Corpus. Nos hablaron de una de las pocas iglesias circulares de Inglaterra Round Church, una vez allí nos recomendaron visitar otra iglesia dedicada a St.Botolph patrón de los viajeros donde unas mujeres nos vendieron los ingredientes perfectos manzana, canela, mantequilla y una hojas de Darjeeling tea con las que aromatizar la masa. Se acercaban las cinco y fuimos a degustarlo caminando a las orillas del rio Cam.

Apam Moscow

La plaza roja separa el Kremlin la fortaleza real del barrio histórico. Seguramente pierdas horas hipnotizado con la catedral de San Basilio pero debemos avanzar en busca de los ingredientes, la catedral de merengue de Cristo Salvador me inspiro con la receta de Pavlova. Paseando por el jardin de Alejandro nos acecamos a la Tumba del Soldado desconocido y un moscovita nos ayudo para llegar en metro parada Partizanskaya, al mercado Izmailovsky y comprar arandanos y fresas, para disfrutarlo con vodka!

Apam Paris

Cruzando los Campos Eliseos mi vista alcanzaba la Torre Eiffel, donde desde su cumbre comenzaría la receta de este delicioso apam. No puede resistir la tentancíoon del encanto de Notre-Dame allí las gárgolas me dieron unas fresas para hacer una suave crema. A la orilla del Sena la Isal de la Cite susurró que podría encontrar una gotas de champan para la masa por las tiendecitas del barrio de Montmartre, famoso por la basilica Sacré-Cœur. Me perdí entre sus calles hasta llegar al Moulin de la Galette donde antaño se molia no solo trigo sino flores.

Apam Transilvania

La joya medieval de Transilvania es Sighisoara, ciudad natal de Vlad Yepes, mas conocido por el conde Dracula, en su torre del Reloj encontré el chocolate negro que invade este Apam, a los pies de la Iglesia negra, comprendimos que estábamos cerca del príncipe de Valaquia, quizás la noche nos confundiera pensando que el castillo de Bran, fuese en realidad su guarida y nos dejamos invadir por la leyenda.

Apam Brujas

Me pierdo entre las Abadias, y navego por sus canales, deliciosos olores de chocolate quizás encantado por Brujas inundan mi imaginación y, entre impresionantes edificios medievales me encuentro en el corazón de Grote Markt. busco los ingredientes para crear la maravilloso torre de la iglesia de Nuestra Señora con cientos de metros de nata que dejo caer lingotes de este chocolate belga que derrite los sentidos. mi mirada se hipnotiza frente a la Basílica de Santa Sangre y muerdo este evocador Apam

Apam Mojito

En medio del inmenso oceano atlantico, aterrizas en Cayo Coco, Cuba, atraviesas manglares que recuerdan al verde lima con el que decoras este Apam, llegando a Cayo Guillermo donde deleitarse por sus jardines de aguas cálidas y cristalinas de ron paseas por sus paradisiacas arenas blancas de mascarpone, es una delicia. 

Podras sumergirte entre arrecifes de corales mientras el azul turquesa acaricia tu piel como cuando muerdes este suave Apam.

Apam Lisbom

Caía la lluvia y era un placer perderse por las calles de Lisboa  y encontrarse con los Pasteis de Belem y acompañarlo con un suave cafe! Con parte de sus ingredientes secretos se me ocurrió este mini apam, en contradicción con las impresionantes esculturas del Monumento a los descubridores, nuestros apam mini son aun mas deliciosos, cuando susurran un melancolico fado en el barrio de Alfama y te invitan a subir con un tranvía al mirador del Castillo San Jorge.

Apam Swiss

Perder la respiración por el gélido aire que inunda mis pensamientos recordando aquel viaje en el Glacier Exprees, el quizás mas lento del mundo, con sus vagones rojos y blancos que recuerdan a una caja de bombones, como no pensar en chocolate, por sus impresionantes panorámicas disfrutaras del castillo Ortenstein, querrás nebulizarte en el puerto alpino Oberalp , recogerás nata del Cervino y coronaras el viaje con este Apam en forma de Zermatt.

Apam Paraiso Natural

De las muchas incursiones al Paraiso Natural asturiano quizás me quede con un veraneo en la villa de Proaza donde conocimos a las estupendas oseznas Paca y Tola, cubiertas de chocolate y con su mirada werther caramelo sin azúcar, que bajo la lluvia nos dejaron alucinados viéndolas comer en apenas unos metros cerca de nosotros. Sin duda fue un privilegio verlas en su hábitat natural, esta tierra tan mágica con su impresionante cañon del cares, su copete Naranjo de Bulnes, sus salvajes playas y llena de duendecillos amables, es un destino siempre recomendable.

Apam Menta

Visitando las ciudades imperiales de Marruecos encuentras perlas escondidas como la pequeña Asilah, al borde del mar que me recuerda estos pequeños Apam, avanzas tu ruta bajo el sol en forma de huevo que se derrite en el bazar cercano a la plaza de Yamaa el Fna en Marrakech, y puedes perderte en sus especias y comprar chocolate y ese preciado te de menta que disfrutas en Chaouen entre sus pequeñas callejuelas azules y sorprendentemente refresca tu piel.