Apam Papa Nöel

Este pequeño Apam viajo miles de kilómetros en busca de la Aurora Boreal en el circulo Polar Ártico, en su camino se encostro con renos que le decían: hace frio abrígate!Enormes copos de nieve cubrían  hasta donde su mirada alcanzaba pero llego a  su destino en una preciosa cabaña de madera y al calor de una enorme chimenea se quedo dormido..todavía hoy no sabe si fue un sueño o realidad pero creyó que Papa Nöel le visito de noche dejandole este fresón de gorrito!!

Apam Transilvania

La joya medieval de Transilvania es Sighisoara, ciudad natal de Vlad Yepes, mas conocido por el conde Dracula, en su torre del Reloj encontré el chocolate negro que invade este Apam, a los pies de la Iglesia negra, comprendimos que estábamos cerca del príncipe de Valaquia, quizás la noche nos confundiera pensando que el castillo de Bran, fuese en realidad su guarida y nos dejamos invadir por la leyenda.

Apam Poland

Amanece en Varsovia y trasteando en la Plaza del mercado comienzo a buscar ingredientes, pero no encuentro y pregunto  a un lugareño que me recomienda ir a Gdansk al Mercado Largo.

De camino al Castillo de Malbork, en cuentro por sorpresa una mora que me mira y decido colocarla sobre este Apam.

Las curiosas casitas de Zalipie me inspiran para decorarlo, con una sutil florecilla y junto a los enanitos de Wroclaw disfruto mordisqueandolo!

Apam Brujas

Me pierdo entre las Abadias, y navego por sus canales, deliciosos olores de chocolate quizás encantado por Brujas inundan mi imaginación y, entre impresionantes edificios medievales me encuentro en el corazón de Grote Markt. busco los ingredientes para crear la maravilloso torre de la iglesia de Nuestra Señora con cientos de metros de nata que dejo caer lingotes de este chocolate belga que derrite los sentidos. mi mirada se hipnotiza frente a la Basílica de Santa Sangre y muerdo este evocador Apam

Apam Mojito

En medio del inmenso oceano atlantico, aterrizas en Cayo Coco, Cuba, atraviesas manglares que recuerdan al verde lima con el que decoras este Apam, llegando a Cayo Guillermo donde deleitarse por sus jardines de aguas cálidas y cristalinas de ron paseas por sus paradisiacas arenas blancas de mascarpone, es una delicia. 

Podras sumergirte entre arrecifes de corales mientras el azul turquesa acaricia tu piel como cuando muerdes este suave Apam.

Apam New York

Embarco en el ferry de Staten, mientras saludo con mi skate a la Estatua de la Libertad. Comienzo a ver los rascacielos que me recuerdan las nubes de nata. Desde el muelle, comienzo a patinar hasta cruzarme en Wall Street con Charging Bull, sus banderas lo llenan de color.

Esquivo los coches en Broadway para perdernme en Chinatown, no encuentro el ingrediente que quiero y decido ir a Little Italy, consigo una mezcla deliciosa y cubro el Apam para disfrutarlo en Central Park.

Apam Lisbom

Caía la lluvia y era un placer perderse por las calles de Lisboa  y encontrarse con los Pasteis de Belem y acompañarlo con un suave cafe! Con parte de sus ingredientes secretos se me ocurrió este mini apam, en contradicción con las impresionantes esculturas del Monumento a los descubridores, nuestros apam mini son aun mas deliciosos, cuando susurran un melancolico fado en el barrio de Alfama y te invitan a subir con un tranvía al mirador del Castillo San Jorge.